德威浦西与Elevated Honey Co携手共进 创造不同
我们很荣幸地宣布德威浦西与来自云南香格里拉的公益组织Elevated Honey Co成为合作伙伴。
2021年夏天，德威浦西校长David Ingram在穿越云南省寻找濒临灭绝的香格里拉滇金丝猴时，偶然地发现了Elevated Honey Co。在几个月的时间里，校领导团队和Elevated Honey Co不断建立了深厚的友谊，期间我们了解到了当地这种迷人且非常”美味“的蜂蜜背后的故事。以下是我们希望进行合作的三个原因：
1. 保护野生中华蜂
在中国，大多数商业化生产的蜂蜜都是由国外的蜜蜂授粉采蜜后制成。而Elevated Honey则是用当地的蜜蜂以野花为食，获取的纯正地道的蜂蜜。
2. 保护环境
这些野生蜜蜂在为山区草地和树木授粉和维持生态环境的方面起着关键的作用，当地是许多濒危动物，如滇金丝猴在内的家园。
3. 支持当地社区经济
当地村落主要由藏族和僳僳族居民组成。蜂蜜生产在支持当地村落经济和维持就业方面起着关键的作用。
自拜访后，德威浦西与Elevated Honey Co发展成了合作伙伴。在2022年夏天，校领导团队成员集体访问了云南，并有机会与Elevated Honey Co的蜂农见面，共同见证了此合作关系的正式启动。
David Ingram
Founding Head of College
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我们相信我们的学生可以改变世界。我们很高兴与Elevated Honey Co合作，在云南山区携手共进，创造不同。正如你所看到的，我们的养蜂场是云南野生蜜蜂的家园，此项目真正保护了这些蜜蜂，帮助了这片美丽的蜂场和滇金丝猴等濒危物种的家园。同时，为山区人民提供了重要的收入来源。这是一个很有意义的公益，它真正做到了对生态环境的保护，我们很高兴能有机会与Elevated Honey Co共同启动这个项目，并共同创造不同。
Katrina Klett
Founder, Elevated Honey Co
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我们真的很高兴与上海德威浦西合作，因为我们的愿景是帮助中国的养蜂人和消费者认识到本地养蜂的重要性，并理解他们可以为环境保护以及中国山区地带做出贡献。我们希望与教育工作者紧密合作，帮助下一代学生建立这些观念。我们非常高兴能达成这一合作关系，有机会与这些天资聪颖的学生们合作。谢谢你们，德威浦西。
德威浦西通过与Elevated Honey Co的合作，为养蜂的基础设施提供了资金，支持当地社区继续传统的养蜂技法，帮助当地社区成员获得就业机会，并促进当地生态物种的多样性。
此外，我们六年级和七年级的教师和学生也已开始了与Elevated Honey Co的合作，他们将当地养蜂技术中有关生态学、经济学和社会责任的内容知识纳入了他们的学习课程中。作为这个过程的一部分，我们的学生将从Elevated Honey Co获得纯正的“Thousand Flower Honey千花蜂蜜”，他们将以此筹集更多的资金以支持这个特殊的养蜂社区。
Christine Haslett
Deputy Head of College and Head of Primary
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我们一直致力于开发我们的课程，以真正、真实和有目的的方式纳入可持续发展目标，使得我们的孩子能够理解其目的和复杂性，当然还有可持续的未来的重要性。
在这个主题中，我们的孩子将体会到可持续农业、责任性农业以及公益组织的重要性，并深入地了解生态系统的脆弱、如何维持其平衡，以及微小的蜜蜂在其中的重要性。
能有机会与Elevated Honey Co合作真的很高兴，通过此次机会，我们可以让这如此美丽的地方为孩子提供真正令人兴奋的学习机会，使学生能够了解当地的情况和全球的情况，在毕业时心怀世界，致胜全球。
Elevated Honey Co 简介
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Elevated Honey Co致力于保护最传统的喜马拉雅养蜂方式，生产世界上最纯净的蜂蜜，同时支持当地社区的繁荣发展。
该项目始于第二代养蜂人Katrina Klett在访问香格里拉的傈僳村庄时，语言不通的她和傈僳村民靠肢体语言交流，并最终与当地社区建立了深入的了解和联系。
她观察到相比于欧洲的蜜蜂，当地的养蜂人是如何运用亚洲原生蜂种与瓦满寄生虫稳定的宿主寄生关系来进行生产和养殖的。
正如Katrina在近期的一次采访中所述：“来自迪庆的蜂蜜被恰如其分地命名为‘千花蜜’，因为在季风季节开始前的春天和初夏的几个月时间里，这里有大量的花蜜。作为世界生物多样性热点地区，当地的山区里有数千种特有的植物种类，为蜜蜂提供着大量的花粉。由于排除了瓦满的侵扰和疾病问题，再加上大量的营养供应，这样天然的条件创造了丰富且健康的蜂群，并让蜂巢内的杀虫剂或补充饲料产品的需求降低到了零。养蜂地点也会选在高山上，远离农业，因此蜂蜜达到了最干净和纯粹的状态。” (beegirl.org)
在过程中Katrina意识到，尽管这些社区生产纯正、美味的天然蜂蜜，但是当地缺乏了将其销往到本地区以外的途径。而Elevated Honey Co的成立则是结合了社区的优势，帮助当地的蜂蜜销往更远的地方，并为蜂农实现了蜂蜜的经济价值。
“每一位与Elevated Honey Co合作的蜂农，都能从这份职业中获得支撑家庭的收入和骄傲，能和家人幸福的生活在一起，亲近乡土，不用在城市漂泊打工。”
“Elevated Honey Co的使命除了保留当地传统的养蜂方式，用自然形成的野生蜂巢生产世界上最纯正的蜂蜜外，还有主要的三个目标：
- 让蜂农能用劳动所得改善生活
- 为环境恶化提供一个解决方案
- 为消费者提供天然安全的产品”
(beegirl.org)
目前已有26个家庭加入与Elevated Honey Co合作项目，从中获益。
我们期待与Elevated Honey Co的合作，并为能够帮助当地生态环境和经济而感到自豪。
参考资料
https://elevatedhoneyco.cn/
https://elevatedhoneyco.com/index.html
https://www.beegirl.org/blog/next-gen-beekeeper-katrina-klett